乘坐高铁期间可以携带白酒，但携带的量需要根据白酒的度数来决定，具体相关的内容如下：
1、如果白酒的度数处于70度以下，每位乘客携带的量不可以超过3000ml。
2、当白酒度数超过70度以上，这种就被称为是烈性酒，在乘坐高铁期间很有可能会引起易燃易爆的风险，因此不能携带乘坐高铁。
乘坐高铁携带物品具体规定如下：
1、毛发用品类，乘客乘坐高铁的时候，允许携带吹风机、脱毛仪、护发精油等。但对于自喷式压力容器的物品，比如染发剂等，容量不可以超过150毫升。
2、驱蚊用品类，乘客可以携带电蚊拍、风油精、电蚊香液等，但如果携带驱蚊花露水，最多携带的量不能超过100毫升。
3、男性用品类，乘客携带刮胡刀、啫喱膏以及剃须刀等，对量都没有任何的限制，可以根据个人情况去携带。如果是携带打火机，最多不能超过2个，同时不能携带打火机燃油。
4、饮料类，乘客可以携带矿泉水、饮料、牛奶等物品，但需要注意在安检的过程中，需要当着安检人员的面喝一口。、
5、药品类，对于口服液、藿香正气水以及生理盐水等药品，这些都是可以携带乘坐高铁的。
