根据科学实验，饮酒5分钟后血液中就会检测出酒精，而肝脏分解酒精的速度约为每小时10-15毫升。酒后8小时驾车，进行吹气酒精检查能否查出，主要根据人体内的酒精代谢率和饮酒量来确定。
血液酒精含量的计算公式为：酒精消耗量×酒精含量× 114 ÷体重。根据这个公式，一个60公斤的成年人喝两瓶啤酒后，血液中每百毫升的酒精含量约为50-100mg。
不同人的酒精代谢率是不同的，所以具体的时间根据实际情况的不同，而有所不同。一般情况下，成人分解酒精的速度为每小时10-15ml，所以血液中的酒精浓度要低于酒驾标准大约需要4-8小时。
可以理解的是，如果驾驶人喝了一瓶啤酒，在八小时后吹气酒精检查是查不出来的。如果驾驶人喝了两瓶啤酒，可能会在八小时后被发现酒后驾车。如果驾驶人喝三瓶啤酒，基本上会被发现酒驾。虽然每个人的体质不同，但为了安全起见，驾驶人不得不等待更长的时间，以避免因酒驾而受到惩罚。
由于每个人的个体差异，酒精在肝脏中的分解速度也不同。如果酒精在体内能迅速吸收分解，短时间内驾驶人就可以驾驶机动车。但有些人吸收分解慢，可能过了一夜酒精也无法完全分解，所以相应的计算公式计算出的时间，只能作为参考。
