吃了酒酿后不建议开车，因为酒酿内存在一定酒精浓度，如果吃酒酿过多的情况下，还是有可能会被查出来是酒驾的。酒后驾驶必须要采用专业仪器进行检测，比如呼气式酒精检测仪，然后再去根据检测出来的结果认定是酒驾或者醉驾。
在行驶机动车的过程中，当血液中的酒精含量等于或者大于20mg/100ml，小于80mg/100ml，这种就属于饮酒后驾车。当血液中的酒精含量等于或者大于80mg/100ml，这种就是醉酒驾车。当事人不服的情况下，可以抽血检查，把血检的结果去认定是不是酒驾。
如果第一次饮酒后驾车，驾驶证扣12分，暂扣6个月机动车驾驶证，处1000元以上，2000元以下罚款。如果第二次饮酒后驾车，就会被吊销机动车驾驶证，处10日以下拘留，处1000元以上，2000元以下的罚款，并且2年时间内不能重新考取机动车驾驶证。
