地铁上是可以吃早餐的，因为吃的东西并没有包含在地铁禁止携带的行李物品之中，可以放心携带乘坐地铁出行。但要注意现在有些城市内有明确的规定，不允许乘客在地铁上吃东西，相关的原因如下：
1、乘客在乘坐地铁的时候吃东西，可能会导致座位或者地面上有出现一些食物残留。如果没有及时把这些食物残留清理干净，很容易滋生老鼠和蟑螂。
目前在地铁上面有很多设备和信号等，比如通信设备。如果地铁列车上有出现老鼠，进入到各个设备之中，或者咬破电线电缆后，就会导致地铁设备短路或者故障，从而使得设备受到损坏，情况严重就会导致地铁列车不可以正常运行，造成非常严重的后果。
2、乘坐地铁出行的人数比较多，如果乘客在地铁列车上吃东西，稍微没有注意，这些食物可能会碰到其他乘客的衣服上，惹来一些不必要的麻烦。特别是西瓜皮或者香蕉皮等，掉在地上后，没有及时处理掉，不仅对地面会带来一定的污染，乘客踩上去很容易滑倒受伤，甚至情况严重还会造成骨折。
3、地铁运行期间全程都是密闭的状态，乘客在地铁上吃一些气味很强的食物，比如菠萝蜜、榴莲、臭豆腐等，对车厢内的空气会造成一定的污染，还会让其他乘客很不舒服。
