高铁可以携带水果的，水果并没有在铁路部门规定的易燃易爆物品之中，因此可以放心携带水果上高铁的。由于高铁是属于全封闭的状态，乘客乘坐高铁的过程中，最好不要吃一些味道很重的食物，比如榴莲或者臭豆腐等，以免引起其他乘客的不适。
同时乘客不能携带一些违禁用品，比如五金类物品，常见的有铁锤子、大扳手等。同时还不能携带枪支弹药、易燃易爆物品、腐蚀性物品等，一旦在过安检的过程中，被查出来有携带违禁物品，就会被工作人员没收。因此携带物品乘坐高铁之前，必须要了解清楚相关的规则才行。
乘坐高铁出行需要注意控制好行李物品的重量，一般每位乘客携带物品的重量是20公斤，对于持有儿童票的乘客携带的物品重量是10公斤，外交人员是35公斤，如果超过规定的携带重量，就需要办理托运手续。
由于现在各个火车站都开始实施电子车票，因此乘客出行之前需要携带好身份证，然后再去凭借身份证顺利进出站。如果忘记携带身份证，或者不小心把身份证弄丢了，可以在火车站的自助终端设备或者公安制证窗口，办理临时身份证明，再去凭借纸质车票和临时身份证明，走人工通道进行验证乘车。
